El pasado viernes quedaron despejadas nuestra dudas sobre el aceite, recibimos la visita de Paco, el papá de Inés que trabaja en Sovena y Esther, la mamá de Javier, que estudió ciencia y tecnología de los alimentos. Ambos no dudaron en compartir sus conocimientos con nosotros, Paco nos habló de los distintos tipos de aceite, de su acidez, del proceso de refinación, de que el mejor aceite se extrae de las primeras aceitunas que son las que tienen más carne, de otros aceites menos comunes que se exportaban a otros países...y Esther se centró más en las propiedades del aceite y sus beneficios para la salud, presentándonos la pirámide de los alimentos, que dejaremos expuesta en clase para recordar cómo llevar una alimentación sana y equilibrada.
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